如意金柚酥让人们馋得流口水
顺德厨师协会理事长罗福南给获奖者颁奖
顺德城市网消息 （记者李志明、见习记者欧阳嘉灏） 昨晚（10月27日）顺德区第一届厨点烹调大赛在伦教富豪酒店进行了颁奖仪式，同时举行了顺德区厨师协会成立四周年庆典和顺德厨师协会伦教分会挂牌仪式。
昨日下午，来自顺德、高明和韶关等地的34支参赛队伍，齐聚顺德伦教富豪酒店，参与了顺德区厨师协会第一届厨点烹调大赛。大赛决出多个奖项，参赛作品令人眼前一亮，各种“长枪短炮”瞄准着各类菜式，场地顿时显得有点“拥簇”。
来自开平的厨师吴师傅正拿着他的手抄本，很认真的把展示台上的菜式很认真的记录下来，不时还对菜式发出赞叹的声音，他笑道：“先把菜式的名字记下来，然后再根据名字上的食材，做法作为研究，参考其中精髓，看是否能启发出其他的菜式，这也算是与顺德菜式的交流啦！”
“这个用料我也没见过！”点心技师麦师傅正在研究一个精美的荷花造型摆设。这个荷花摆设颜色鲜艳夺目，造型栩栩如生，不像一般的面塑造型或者蔬果雕刻，摆放长时间也不会褪色。面对精美的厨点，麦师傅不禁发出感叹：“太有创意了。”
颁奖台上，获奖者不乏年轻的面孔。据了解，今次厨点烹调大赛的参赛者来自顺德、高明和韶关等多个地区，平均年龄只有20~35岁，联想到精致的点心，不得不令人感叹，年轻一代厨师的创意真的非常犀利。而顺德厨师协会会长欧阳叶伟就表示，希望通过比赛能够推动顺德美食发展，通过顺德厨协这个平台，让厨师会员加强交流，共同提升厨艺水平。
当晚，顺德厨师协会确定欧阳宝森为顺德厨师协会伦教分会会长。欧阳宝森表示：“伦教厨师协会的成立意味着各镇成立厨师分会的目标迈进了一大步，同时必须发扬务实进取的精神，增强团队的协作精神，壮大顺德的厨师队伍，让顺德美食发扬光大。”
（编辑：平川）
