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原来你吃的伦教糕,竟然是这样来的




  据伦教糕第四代传入梁桂欢介绍,在清朝咸丰年间,顺德伦教有一间专营白粥、糕点的小店,店主叫梁礼成,他经营的白粥,糕点生意非常好。有一天,梁礼成和他的妻子吵架,所以生气打算不再开店了,于是放下手中的声音不做了,第二天,梁礼成意外地发现,剩下的米浆留作第二天在加入米浆和白糖,蒸出来的糕,口感爽滑,清甜。街坊们买来食用后都赞不绝口,这样一传十十传百,糕点生意越来越好。所以,店主将糕点改名为伦教糕。

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