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还记得那些年你用过的“鸡公碗”吗?




绘制了公鸡图案的茶壶。(图源:网友“人生多面观”)


  在日常生活里,大家是否有留意过餐具上绘制的小动物图案呢?如果你仔细留意,你可能就会发现,顺德很多老字号餐馆或茶楼里的碗或茶壶上面都绘制了一只公鸡。而人们就将绘制了这种图案的碗称为“鸡公碗”。


  据了解,“鸡公碗”最早出现在明代成化年间,当时是王公贵族喜爱的珍品。清末民初时鸡公碗在江西烧制,由于生产成本高,不敌廉价洋瓷,曾一度停产。后来潮州人民继承和发扬先人的技艺,民间大量生产,使其普及开来。当时的“鸡公碗”均由人工手绘,完成绘画过程后才再以印模烧制,图绘虽然随性粗旷,但每一只碗都独一无二。


  在广东和闽南一带,早期许多家庭的碗、碟、汤匙等陶瓷餐具,都有栩栩如生的公鸡画像。广东地区把公鸡和母鸡叫“鸡公”,“鸡母”,所以在广东和香港它被叫做“鸡公碗”,在闽南地区被叫做“鸡角碗”,北方人则叫它“公鸡碗”。


  为什么会在餐具上绘制公鸡图案呢?这是因为在农耕社会时期,人们日出而作,日落而息。公鸡打鸣意味着新的一天就要开始了,人们应当早起为新的一天打拼,所以“鸡公碗”也叫“起家碗”,代表人们发家致富的愿望。


  早期的“鸡公碗”会在公鸡旁绘有小鸟及花丛,后来则常配以牡丹、芭蕉,公鸡有家庭兴旺的意涵,而花象征着富贵,芭蕉是大叶植物,有“兴家成大业”、“功名富贵”等吉祥寓意。过去,在闽南人的风俗里,公鸡还寓意着添男丁。广东人嫁女儿也会把鸡公碗当作嫁妆,希望夫君可以平步青云,一生荣华富贵。


  来源:综合整理

  编辑:海妮


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