顺德网议:美食打造要特色更要凝聚力


                 各镇街都有十大名菜,这种资源的分散对顺德美食推广真的有利吗?


  继大良、伦教、容桂推出十大名菜之后,近日,龙江十大名菜也被评选出来,在美食发展上每个镇街可谓各出奇招。然而,如此一来,却有网友不禁问道:各镇街都有十大名菜,这种资源的分散对顺德美食推广真的有利吗?

  “我看了这么几个镇街发布名菜后,其实没有一个菜是记得住的。”网友“噼里啪啦”直言,尽管如今很多镇街都发布了自己特色的菜式,但是这对这些名菜的印象却不多。

  因此,有网友认为,如今每个镇街都有各自特色和饮食文化,美食资源相互独立且非常分散,尽管从大菜到小吃都各有特色,但正是由于资源分散,食客反而对顺德菜印象模糊。说到顺德美食,人们脑海里几乎没有一个清晰的概念,尽管陈村粉、伦教糕、均安烧猪是比较知名的,但区域性也十分强。

  据了解,双皮奶目前主要集中在大良,至于陈村粉、伦教糕、均安烧猪的店也十分之少,伦教糕亦只有伦教一家老店独门经营。顺德美食缺乏品牌推广,彼此之间缺乏凝聚力。

  当然,也有网友认为,这种各镇街评选名菜的活动正是顺德作为美食之都“发力”的表现,“迷雾”正是持有此看法的人。有网友表示,选举顺德名菜代表,还是先以各镇街为抓手,作为政府则应该探索进行这种美食资源的整合,把顺德特色美食集中到一起,能让大家找得到吃得着,扩大顺德美食的影响。

  总的来说,网友已经看到了顺德美食在推广和打造品牌时所暴露出的一些不足,顺德美食在形成自己特色的时候也更需要“凝聚力”。 (邓雄株) 

话题入口

龙江十大名菜,普通老百姓也能吃得起!

■更多精彩内容欢迎登陆“顺德城市网论坛”和“顺德城市网博客”浏览评论;欢迎网友市民报料,可拨打报料热线0757-22221840或登陆城市论坛“市民报料”进行报料。

顺德城市网首页
分享到:
数据统计中,请稍等!
<上一篇:伦教晒期末成绩啦!2017撸起袖子加油干
下一篇:多部门联动,顺德交警春运期间保驾护航 >
网友评论
知识产权声明

顺德城市网(www.shundecity.com)相关内容(包括但不限于文字、图片、音频、视频资料及页面设计、编排、软件等)的版权和/或其他相关知识产权,均受中国法律和/或相关国际公约中有关著作权、商标权、专利权和/或其他知识产权法律的保护,属顺德城市网和/或相关权利人专属拥有。

除非中国法律另有规定,未经顺德城市网书面许可,对顺德城市网拥有版权和/或其他知识产权的任何内容,任何人不得复制或在非顺德城市网所属服务器上做镜像或以其他任何方式进行使用(包括但不限于出版、发行、播放、转载、复制、重制、改动、散布、表演、展示)。

违反上述声明者,顺德城市网将依法追究其相关法律责任。

常年法律顾问:广东顺恒律师事务所 贺麦清律师 电话:0757-22310031,13703017207

顺德健康频道
编辑推荐
热门查看
顺德论坛
顺德博客