勒流:今年元旦,你去乡村美食节嗨了吗?



勒流乡村美食节开启啦


  元旦小长假你是怎么度过的?你去勒流乡村美食节觅食了吗?2016年12月31日,由勒流街道办事处、顺德区三旧改造办主办的“顺德区城市更新十年成果展暨勒流乡村美食节”系列活动在黄连凤岸体育公园隆重开幕,系列活动展示了顺德区城市更新十年成果、勒流特有的水乡风土人情、美食以及书画、民俗文化。

 顺德区国土城建和水利局局长霍兆华,勒流街道领导朱艺婷、谭逢显、陈俊贤、黄宇恒、林伟雄等出席了活动,并为“顺德区城市更新十年成果展暨勒流乡村美食节”系列活动启动推杆。

  作为该系列活动的重头戏,勒流乡村美食节在开幕式后正式开始。据了解,这次美食展销以勒流本土美食为主,包括获誉中华美食名店、特色饮食店和传统小食等的餐饮单位,共有38家参加。均安蒸猪、大头华烧鹅、古法蒸鱼、龙眼炸嘢……顺德城市网在活动现场注意到,每个特色美食摊位都吸引了不少食客前往品尝。带着孙女一起来品尝美食的何阿姨对顺德城市网说:“今天很早就过来了,现在已经品尝了4家店铺的美食了,很高兴吃到了很多没吃过的特色美食。”

  当天,在所有的摊位前,有一家异常火爆,原来,曾受中央电视台《寻味顺德》栏目推介的奥巴顺饭店也在现场设摊,推出了店内知名小吃腊鱼、无骨鱼、手工蛋糕等。奥巴顺饭店负责人曹顺文介绍到,本店比较有特色的首先是店名,看到“奥巴顺”很容易让人想起“奥巴马”,对食客有一定的吸引力。而最吸引人的则是无骨鱼了,很多人问为什么你们的鱼没有骨头,其实我们采用一种特殊的技艺,巧妙的剔除了骨头。《寻味顺德》播出后,本店名气瞬间提升,我们将会多参加类似美食节等美食文化推广活动,让更多人知道我们顺德美食的魅力。

  打造乡村美食节的牌子是基于什么样的考虑?接下来如何打响这个牌子?勒流街道国土城建和水利局副局长张玄强表示,其实勒流有很多深藏于乡村的特色美食,而且有很多只有手工才能制作出来,是无法标准化生产的,这些都是非物质文化遗产,期望借助乡村美食节,让这些特色美食得以更广泛传播出去。而要擦亮乡村美食的品牌,需要做进一步的努力,接下来勒流将考虑打造美食街,让散落于乡间的美食汇集在一起,然后与旅游结合起来,形成独特的旅游美食线路。

  据悉,除了美食节,“顺德区城市更新十年成果展暨勒流乡村美食节”系列活动还推出了顺德城市升级十年成果展、“苏六朋杯”书画创作大赛、游黄连古村落以及相关的配套活动。这些活动向市民展示了勒流城市升级项目带来的变化,尤其是黄连公共文化设施改造提升和古村活化的成果,传播勒流美食文化,为顺德“世界美食之都”品牌注入镇街力量。此外也将向游客展示“勒流翰墨”文化和黄连独有的水邑风貌和人文特色。 (汤智鸿) 

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