您所在的位置:主页 > 镇街直达 > 杏坛 > 杏坛新闻 >
精彩专题,一览无穷

热门查看

顺德论坛

顺德博客

独特的桑基鱼塘,造就杏坛黑毛节瓜与众不同



桑麻黑毛节瓜厨艺大赛。


  五月的傍晚,太平洋吹来的亚热带季风,吹醒了中国大陆的南部——佛山顺德。这个时节正是一种顺德传统名产收成的时候,它就是黑毛节瓜。节瓜又名毛瓜,因“一节一瓜”得名。其他品种的节瓜多是蔓地而生。而顺德杏坛独特的桑基鱼塘,造就了黑毛节瓜的与众不同。


  5月11日,“党建引领·乡村振兴·共建美丽文明村居”2019年第二届桑麻黑毛节瓜美食文化节在桑麻文化广场举办,瓜王之王大比拼、亲子厨艺争霸赛、黑毛节瓜晚宴等精彩纷呈活动,让桑麻市民群众感受黑毛节瓜独特魅力,振兴桑麻黑毛节瓜品牌。



桑麻黑毛节瓜启动。


桑麻厨艺比拼,振兴桑麻黑毛节瓜品牌


  当日上午,在桑麻文化广场上举办的首届黑毛节瓜亲子厨艺争霸赛中,吸引了杏坛各村居18对亲子家庭参加比赛。而厨艺大赛“黑毛节瓜”为主题,参赛选手根据各自的厨艺,翻炒、颠锅、摆盘……亲子家庭在比赛中给市民展示出了精彩的烹饪技术,蒸、焖、炒、油炸有条不紊,“星级”酒店般的出品更是撩动着现场每一个围观者的味觉。


  比赛中,城网君注意到,每一位参赛选手摊位前,挤满了围观的市民参与欣赏。参赛选手黄丽妍凭借着《幸运齿轮》一道菜在18位选手中脱颖而出,获得厨艺争霸赛冠军。黄丽妍表示,以“黑毛节瓜”为主题的厨艺争霸赛很有吸引力,赛事参与人数和规模也比较大,希望以比赛形式能够有更多的人了解桑麻黑毛节瓜品牌,丰富村居饮食文化,活动村居文化氛围。


  据了解,桑麻黑毛节瓜已经斩获了广东省第一个无公害农产品称号,在最鼎盛时期,村里家家户户均有种植黑毛节瓜,但随着后来种植成本升高、市场价格波动大、自然灾害影响等多方面因素,桑麻黑毛节瓜的种植面积大幅减少,市场不断萎缩。


  2016年,桑麻黑毛节瓜通过央视《寻味顺德》热播之后,桑麻村决定重新出发,再次深根种植黑毛节瓜。桑麻村党支部书记黄颖欣表示,当前,桑麻村借助乡村、村企共建的契机,发挥党建引领作用,以“黑毛节瓜”作为社区文化营造以及社区经济促进的切入点,动员桑麻村村民种植黑毛节瓜,通过打造黑毛节瓜种植基地,打开桑麻黑毛节瓜农业经济的新局面。同时,连续两年举办桑麻黑毛节瓜美食文化节,通过一些列的美食文化活动,提升桑麻黑毛节瓜的影响力。



年近7旬的村民黄远明获得“瓜王”称号。


黑毛节瓜节节高,带动乡村振兴


  当日晚会中,桑麻村为瓜王之王大比拼、亲子厨艺争霸赛获奖者进行颁奖。城网君获悉,在当日举办的瓜王之王大比拼中,年近7旬的村民黄远明获得“瓜王”称号。据黄远明介绍,在桑麻村他已经种植黑毛节瓜40多年了,是一名拥有40年种植经验的黑毛节瓜种植高手。黄远明说,以前,种植的黑毛节瓜担心卖不出去,从去年开始与桑麻村黑毛节瓜种植基地,有稳定价格统一收购,经济收入也有保障了。


  据悉,早在今年3月,桑麻村通过党建引领·梦想农场·节瓜经济”桑麻社区营造项目启动。桑麻村黑毛节瓜发展项目负责人苏国健与15名农户进行了签约,通过建立黑毛节瓜种植合作关系,共同打造桑麻黑毛节瓜农业经济。同时通过启动“梦想农场·节瓜经济”桑麻社区营造项目,并结合开展亲子徒步、种植计划、亲子农家乐等方式,引领更多人走进桑麻、了解桑麻,体验桑麻黑毛节瓜的田园风光。


  黄颖欣表示,桑麻黑毛节瓜发展蓝图已经绘就,希望结合社区营造、乡村振兴、党建引领,重新激发农户对于种植黑毛节瓜的兴趣,为桑麻黑毛节瓜的长远发展做好铺垫。同时,通过探索开展‘民营资本+村委会+农户’的新型发展模式,推动桑麻黑毛节瓜产业复兴。


  杏坛镇党委副书记黄家慈表示,近年来,桑麻村以党建引领,大力推动乡村振兴,以黑毛节瓜作为社区文化营造以及村居经济振兴的切入点,通过建立黑毛节瓜种植基地桥梁,打造桑麻黑毛节瓜品牌,促进经济发展。此外,桑麻以美食文化节活动为引线,推动村企共建,动员发挥社会力量积极参与,推动桑麻产业振兴,为杏坛乡村振兴工作添砖加瓦。(袁永)


顺德城市网首页
分享到:
数据统计中,请稍等!
<上一篇:杏坛:表态表决心,目标任务全面升级
下一篇:高标准推进村改,杏坛电镀城显成效 >
网友评论
知识产权声明

顺德城市网(www.shundecity.com)相关内容(包括但不限于文字、图片、音频、视频资料及页面设计、编排、软件等)的版权和/或其他相关知识产权,均受中国法律和/或相关国际公约中有关著作权、商标权、专利权和/或其他知识产权法律的保护,属顺德城市网和/或相关权利人专属拥有。

除非中国法律另有规定,未经顺德城市网书面许可,对顺德城市网拥有版权和/或其他知识产权的任何内容,任何人不得复制或在非顺德城市网所属服务器上做镜像或以其他任何方式进行使用(包括但不限于出版、发行、播放、转载、复制、重制、改动、散布、表演、展示)。

违反上述声明者,顺德城市网将依法追究其相关法律责任。

顺德城市网法律顾问:广东力创律师事务所 沈密律师

顺德城市网法律顾问:广东力创律师事务所 沈密律师

增值电信业务经营许可证(ICP证):粤ICP备13003604号

粤公网安备 44060602000011号

技术支持:广东顺德容大网络科技有限公司 |