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乐从送教送法下基层,全力保障食品安全



  11月9日,为配合佛山市创建国家食品安全示范城市工作顺利开展,顺德区市场监督管理局联合区市监局乐从市监所、乐从食品协会,组织镇内的大中型餐馆、中小学、托幼机构食堂食品安全负责人开展2020年餐饮环节食品安全监管“送教送法下基层”活动,约250人参加此次培训。


  培训当日,由顺德区市场监督管理局餐饮科张建滨提出餐饮服务食品安全的日常操作规范,对食品安全公示栏的填写、从业人员的健康卫生、消毒保洁、进货查验、索票索证、仓储管理、废弃物管理、食品留样等进行详细解读。同时,张建滨针对创城迎检各项细则,指出餐饮环节的注意事项,督促经营者落实主体责任进行自查。



  随后,上海仪电工作人员周颖瑶向参会人员解释“阳光餐饮”工作相关内容,要求企业安装摄像头并完成上线对接,实现明厨亮灶后,完善顺德食用农产品企业追溯平台,做到来源可溯,有效保障人民群众的食品安全。


  接下来,政府部门将依法加强监管,落实“四个最严”要求,最大限度消除不安全风险,为人民群众“舌尖上的安全”保驾护航。(梁敏贤 通讯员何晓均)

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顺德城市网法律顾问:广东力创律师事务所 沈密律师

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