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乐从开展校外托管及月子中心服务机构食品安全培训



为进一步强化辖区内校外托管机构、月子中心的食品安全管理,防控食品安全风险,2021年3月23日下午,乐从市监所组织召开乐从镇校外托管机构及月子中心服务机构食品安全培训会议,各机构代表共30余人参加了本次培训。


会议上要求,供餐人数大于50人的单位必须经场地核查办理食品经营许可证,供餐人数小于50人的单位按第四类食品经营许可现场核查申请小餐饮。校外托管机构、月子中心服务机构应落实主体责任,开展全面自查,配备食品安全管理员,从业人员持有效健康合格证明并经食品安全知识培训考核合格后上岗,保持加工经营场所环境整洁和设备设施清洁,查验、索取并留存供货商的相关资质和食品出厂检验合格证,建立进货台账,食材按食品的相应要求贮存,食物烧熟煮透,加工后的成品与半成品、原料分开存放,按要求对餐具、饮具进行清洗、消毒。



随后,乐从市监所监管组室负责人刘展鸿要求各校外托管机构、月子中心服务机构按相关文件要求落实食品安全工作,提高隐患意识,严格履行食品安全主体责任。刘展鸿表示,乐从市监所将加强对校外托管机构的巡查,对未按要求办食品经营许可证或落实整改的单位,按“四个最严”要求问责处罚,促进供餐校外托管机构、月子中心服务机构食品安全管理水平的全面提高,遏制食品安全事故发生。(梁敏贤 通讯员何芷燕)


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顺德城市网法律顾问:广东力创律师事务所 沈密律师

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