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七夕要甜甜的,这道超sweet美食赶紧get√

  

  今天是农历的七月初七,是中国传统传统七夕,即中国传统的情人节。不管你是否有佳偶,都不要忘了在这甜蜜的日子给自己(或佳偶)一份甜甜的美食,开心甜蜜一整天。


  而今天,小编要给各位街坊分享的美食是甜甜圈蛋糕。对于甜甜圈你可能吃过,那么,甜甜圈蛋糕你吃过吗?甜甜圈蛋糕采用烘烤的方式制作,不像一般吃到的甜甜圈都是用油炸的,相对可以减去30~40%的热量,十分健康。下面,我们一起跟着“萌城美食”一起学做甜甜圈蛋糕吧。



甜甜圈蛋糕


  材料:鸡蛋3只,低筋面粉75克,细砂糖60克,玉米油25克,巧克力、朱古力糖针各适量。


  制作步骤:


  1.鸡蛋打入碗里里,加入细砂糖,用电动打蛋器中速打发约3分钟至蛋糊变得浓稠。


  2.再低速打至蛋液逐渐体积增大、颜色变浅,转中速继续打至蛋糊膨胀粘稠,最后电动打蛋器改为低速搅打,把大泡打走,提起打蛋器蛋液的痕迹不会立刻消失即可。



  3.分两次筛入已经过筛两遍的低筋面粉,拌匀,倒入玉米油,翻拌均匀。



  4.随后,将拌好的面糊倒入模具中,八分满左右。


  5.预热烤箱,上下火170度,烤15分钟。



  6.烤好的蛋糕取出脱模,放凉网上晾凉。


  7.黑巧克力融化后装入一次性裱花袋中,随意的挤在蛋糕上,然后点缀适量朱古力糖针即可。


 

  一道甜蜜又美味的美食就完成了!


文字|顺德城市网网友“萌城美食”、综合整理

图片|顺德城市网网友“萌城美食”

编辑|明开


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