“两图两档两公开”培训班上，与会人员全神贯注听讲

　　为进一步推进“两图两档两公开”工作，促进食品经营单位落实主体责任，确保“两档”建设重点推进取得实效，近日，勒流市监分局举办2018年勒流街道“两图两档两公开”培训班，勒流街道食品生产、集体食堂、流通各环节“两图两档两公开”企业负责人共60余人参加了培训。

　　培训会上，勒流市监分局食品药品监管股股长陆家敏总结了近期勒流街道食品经营单位的监管情况，并就此次培训作开班动员讲话。据了解，“两图两档两公开”是佛山创建国家食品安全城市的一项重要内容，也是企业安全管理档案和企业食品安全管理信息公开工作的重要举措。“各食品经营企业要进一步加强对“两图两档两公开”工作的重视，按照规范开展“两图两档两公开”工作，严把食品安全质量关，规范自身经营行为，落实企业主体责任。” 对此，陆家敏说道。

　　随后，佛山市质量和标准化研究院高级工程师郭友珍围绕“两图两档两公开”制度含义、档案创建工作内容及规范、日常监督检查方法、信息公开工作等内容进行深入解读，把食品安全管理档案与食品经营单位自查表相结合，用对比的方法讲解 “食品安全管理档案”的建立要点。针对各企业负责人在建档中遇到的问题，郭友珍进行了现场答疑，达到了有机结合的教学效果。

　　同时，勒流市监分局联合区食药局以限时有奖答题的形式，对与会人员进行食品从业人员考核，活动按问卷考核得分排名选取前十名进行颁奖。考核进一步强化了食品从业人员的食品安全法律意识、责任意识和主体意识，为保障人民群众食品安全奠定了坚实基础。（彭美慈）