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擦亮品牌,勒流启动“粤菜师傅工程”3年行动




今日上午,勒流正式发布“粤菜师傅工程”三年行动计划


  俗话说“食在广州,厨出凤城,味在勒流”。作为有“中华美食名镇”、“厨师之乡”等美誉的勒流,近年来着力探索,不断擦亮勒流美食品牌。就在今日(5月15日)上午,勒流街道宣传文体办举行新闻发布会,正式发布了乡村振兴之勒流“粤菜师傅工程”三年行动计划。


  据介绍,因应省委书记李希在全省乡村振兴工作会议上提出的发展“一村一品、一镇一业”’以及实施“粤菜师傅工程”的背景,勒流街道积极响应,用详细、科学的行动计划和务实行动推动乡村振兴,擦亮“中华美食名镇”品牌,壮大餐饮行业,推动一二三产业融合发展。




勒流美食以简朴纯正、原汁原味等特色赢得大众口碑


  城网君获悉,勒流“粤菜师傅工程”三年行动计划内容具体包含十项举措:一是利用勒流厨师资源,选择示范村居率先启动“粤菜师傅”工程;二是整合名厨资源,在黄连试点建立大师工作室,定期开展大师讲堂活动,为烹饪专业的学生现场传授勒流名菜;三是做好“勒流美食”区域商标、注册工作,促进勒流美食品牌宣传推广;四是探索制订全国到会联盟标准,做大勒流到会厨艺知名度;五是整合优秀地方文化和旅游资源,结合民俗活动开展美食节、厨艺大赛等美食活动。


  六是坚持走出去,请进来,博采众长,加强勒流厨师业务学习培训和交流活动;七是加强与媒体合作,加大宣传推广勒流美食力度;八是策划勒流美食旅游专题线路,带旺勒流旅游美食产业;九是开展勒流名菜评选,强化勒流美食符号,配合美食节、品尝宴等活动推出;十是规划选址筹建勒流美食博物馆,建立厨师培训基地,大力推动勒流美食文化的深入挖掘、保护和传承等内容。




勒流街道宣传文体办与勒流饮食协会签约


  在发布会现场,勒流街道宣传文体办、区厨师协会、黄连社区、勒流职校还分别和勒流街道饮食协会签约,共同实施推进乡村振兴之勒流“粤菜师傅工程”三年行动计划。


  “勒流率先推出‘粤菜师傅工程’三年行动计划,是想通过系列举措将勒流打造成为粤菜圣地,推动顺德饮食繁荣发展。”勒流街道党工委委员、宣传文体办主任黄宇恒表示,接下来该行动也是勒流落实乡村振兴战略,提升文化自信的积极探索。




2018年勒流街道龙舟文化活动月活动一览表


  此外,据悉,勒流街道在6月还将举办“乡村振兴龙腾勒流”龙舟文化活动月活动,届时也会有“粤菜师傅”工程的具体实施措施。(汤智鸿)


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