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吃葡萄养成这个习惯,你将流失大半营养!


  “葡萄季”来啦!秋季吃葡萄,功效堪比冬虫夏草喔!吃葡萄能心脑血管病、祛痰、抗病毒、减肥、对抗肝炎,吃了不易发胖,还显年轻!好处这么多,小编为你详细罗列。颜色不同的葡萄,功效也不同喔!




▲紫葡萄预防衰老!

  常见的紫葡萄有“巨峰”、“玫瑰香”。

  功效:紫葡萄中富含有花青素和类黄酮,这两类物质都是强力抗氧化剂,对我们体内的自由基有很好的对抗和清除的功效。

  作用:它在预防衰老的方面作用显著,不仅能减少皮肤上皱纹的产生,还可以缓解老年人视力的退化。




▲黑葡萄缓解疲劳

  常见品种:“黑提”。

  功效:黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄,这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在,对维持人体的离子平衡有重要作用。

  作用:可有效抗疲劳,经常食用黑葡萄对人体的神经衰弱、疲劳过度等病症大有益处。




▲红葡萄软化血管

  常见品种:“红提”。

  功效:红葡萄含逆转酶,这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏,可软化血管、活血化淤,防止血栓形成。

  作用:对预防心血管病和中风很有益处,心血管病人宜多食。




▲白绿色葡萄滋养肺气


  常见品种:“新疆马奶葡萄”、“无核白葡萄”。

  功效:白绿色葡萄也称为无色葡萄,未熟透时偏青绿,成熟后颜色发白。白葡萄可补肺气,有润肺功效。

  作用:适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人。

关于葡萄的百科小知识

  葡萄皮上的白霜是什么?




葡萄皮上的白霜可以放心食用。(以上图片均来源网络)


  葡萄皮上的白霜对人体是无害的,可以放心食用。这些白霜是葡萄分泌的糖醇类物质,又称果粉。这些白霜是植物自然合成的物质,它们不溶于水,所以不容易清洗掉。

  这些白霜对葡萄有保护作用,可以减少水分蒸发,避免葡萄采摘后快速失水皱缩。这层白霜不溶于水,可以避免葡萄皮上形成潮湿的环境,从而减少病菌感染。葡萄白霜中还含有酵母菌。所以,我们在自酿葡萄酒时,是不需要另外加入酵母的。

  葡萄的保存

  买回的葡萄用纸包好,放在冰箱暂时贮存,不要使用塑料袋,会使葡萄表面结霜,引起腐烂。

  葡萄应该怎么吃?

  最好吃法是充分洗净果皮,整颗入口,连皮带籽一起嚼完吃下,这样营养就会达到“百分百”。如果剥皮吐籽,营养就损失大半了。


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